Douz~Hammamet

Vandaag vertrekken we na een groepsfoto richting Hamamet. In El Hamma zien we bij diverse slagers een drommedaris op de stoep staan. Die zijn klaar voor de slacht neem ik aan. We stoppen in Limagues om een paar dozen dadels te kopen die net van de boom komen. Langs de snelweg in de buurt van Sfax staan kraampjes waar ze eten verkopen. Het is inmiddels lunch tijd, we hebben honger en zijn nieuwsschierig dus stoppen we. In alle kraampjes verkopen ze het zelfde. In een betonnen oven worden verse broodjes gebakken die aan de zijkant van het beton worden ‘geplakt’. Na 4 minuten zijn ze klaar. Dan worden ze belegd met harrissa, smeerkaas, een prakje van gegrilde paprika en tomaat, ei en zout. Het is een pittig broodje en smaakt prima! En dat voor nog geen euro per stuk.